środa, 3 września 2014

A co na kolację???

Pewnie nie jedna z Was zastanawia się co zjeść na kolację.. sama mam nie raz ten sam dylemat :D
Każdy jest inny. Jedni jedzą węglowodany na kolację inni ich unikają. Ja jestem w tej drugiej grupie. Tak mi zostało od początku, choć może wcale by mi nie zaszkodziły. Nie wiem.. Może pora się przekonać.. obserwować swój organizm i wtedy wybrać najlepszą dla siebie opcję :D
Kolacja podobnie jak śniadanie jest bardzo ważnym posiłkiem i nie powinna być wykluczana. Moim zdaniem mitem jest że powinna być jedzona do 18, ponieważ kładąc się spać np. o 22 lub później jest to za długa przerwa dla organizmu.
Wiele z Was ćwiczy wieczorami i zastanawia się co zjeść wtedy na kolację. Czy powinny tam znaleźć się węglowodany? Uważam, że powinny.
Dzisiaj kilka pomysłów na kolację węglowodanową i bezwęglowodanową  :D oraz taką w której znadują się UWAGA owoce :D jeśli ktoś nie boi się ich wieczorami może śmiało wcianać :D

Mini serniczek na zimno
Składniki:
  • serek wiejski lub twaróg
  • żelatyna
  • woda
  • odżywka białkowa lub jakieś słodzidło i aromat waniliowy lub inny
  • dodatki wedle uznania : kakao, masło orzechowe, cynamon, truskawki
Żelatynę rozpuszczam we wrzątku. I wszystkie pozostałe składniki blenduję razem. Wkładam do lodówki i po 2-3 h mamy pyszną deserową kolację :D



 
Sałatka z kurczakiem
Składniki
  • pierś z kurczaka pieczona lub podsmażona z ulubionymi przyprawami
  • awokado - pół sztuki
  • burak ugotowany
  • rukola
  • pomidorki koktajlowe
  • marchewka
  • jogurt naturalny z czosnkiem i oregano, sól, pieprz
Tak naprawdę możecie dodać warzywa jakie lubicie :D ważna jest tutaj pierś z kurczaka i awokado (białko i tłuszcze)







Sałatka z jajkiem i tuńczykiem
Składniki:
  • 2 jajka na twardo
  • awokado
  • tuńczyk w sosie własnym
  • szpinak
  • pomidorki koktajlowe
  • papryka
  • ogórek kiszony
  • jogurt z odrobinką musztardy dijon
I podobnie jak wyżej warzywa wedle uznania :D




Omlet a la serniczek
Składniki:
  • 2 jajka
  • 100 g twarogu lub serka twarogowego
  • proszek do pieczenia
  • odżywka waniliowa lub inne słodzidło
  • wiórki kokosowe 1 lub 2 łyżki
  • dodatki wedle uznania : masło orzechowe , kakao
Wszystko razem blendujemy i smażymy albo na oleju kokosowym albo na PAMIE :D






Krewetki z mleczkiem kokosowym i curry
Składniki:
  • krewetki tygrysie lub koktajlowe
  • mleczko kokosowe około 100-150 ml
  • kawałek pora
  • pieczarki
  • cebulka
  • czosnek
  • papryka
  • sól i pieprz
  • łyżeczka przecieru pomidorowego
Podduszamy pieczarki, pora i cebulkę przez chwilę, dodajemy oczyszczone krewetki ( wcześniej zamarynowane w czosnku, soku z cytryny lub limonki, soli i pieprzu )
Podsmażamy chwilkę. Zalewamy mleczkiem kokosowym. Zmniejszamy troszkę palnik dodajemy przecier i jeszcze chwilkę dusimy :D na zdjęciu podane z ryżem basmati :D można pominąć lub nie :D zależy od Was :D





Sałatka z tuńczykiem
Składniki :
  • 2 jajka na twardo
  • tuńczyk w sosie własnym
  • kukurydza
  • papryka
  • cebulka
  • ogórek kiszony
  • jogurt grecki
  • musztarda dijon
  • czosnek granulowany, sól, pieprz
Wszystko razem mieszamy . Dobrze ją chwilkę schłodzić w lodówce żeby składniki się przegryzły :D




Naleśniki bez mąki z serkiem 
Składniki:
  • 2 jajka
  • serek twarogowy
  • proszek do pieczenia
  • dodatki : serek wiejski, odżywka, cynamon, kakao , wiórki kokosowe
Żółtka oddzielamy od białek. Żółtka mieszamy z proszkiem do pieczenia. Odstawiamy i ubijamy pianę z białek. mieszamy delikatnie obie masy. Rozgrzewamy dobrze patelnie. Smażymy albo na oleju kokosowym albo na PAMIE. Regulujemy palnik żeby się nie przypaliły. Sprawnym ruchem przewracamy na drugą strone dopiero wtedy kiedy dobrze przysmaży się z jednej :D zajadamy z serkiem waniliowym ( serek + odżywka) lub kakaowym (serek+ kakao+ coś do posłodzenia)
Można dodać masła orzechowego. To co lubicie :D









Można je również zjeść na słono z tuńczykiem, łososiem lub kurczakiem.
Dobrze sprawdzą się też omlety z przeróżnymi dodatkami :D







Często na szybko jadam jajecznicę, jajka na twardo lub miękko. Opcji jest naprawdę wiele. A ja będę starała się dla Was wymyślać ich jak najwięcej :D






5 komentarzy:

  1. Super pomysly ;) Jeszcze mam taką uwagę - czy jak piszesz przepisy to moglabys dokladnie proporcje podawac? Np w serniczku na zimno albo w nalesnikach itd.. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dzięki Ada. O to mi chodziło :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Twoje propozycje wyglądają bardzo smacznie najbardziej spodobały mi się naleśniki.
    Oprócz zdrowego jedzenia czasem wolę zjeść coś konkretnego. Teraz chciałabym spróbowac zrobić takiego https://kcalmar.com/blog/2016/06/18/stek-z-sosem-rabarbarowym-na-salatce-ze-szpinaku-buraka-i-malin/ steka jednak nie wiem jak się za to zabrać masz może jakieś rady ?

    OdpowiedzUsuń